Астаринский, Губинский, Закатальский... Тонны меда «стеклись» из регионов Азербайджана на ярмарку в Баку

В Баку открылась XIX ежегодная выставка-ярмарка меда. Тонны сладкого нектара из различных регионов страны «стеклись» на реализацию в столицу Азербайджана. Корреспонденты «Москва-Баку» отправились на ярмарку, чтобы попробовать "эликсир здоровья", предлагаемый азербайджанскими пчеловодами.

В этом году около 400 пчеловодов изъявили желание участвовать в ярмарке. Всего в Баку они привезли 120 тонн меда, из них 5 тонн - рамочный мед. Как оказалось, самым урожайным год оказался для Астары и Аранской экономической зоны. Вамиг Бабаев из Астары привез бочонки с медом, соты, баночки с маточным молочком и настойки подмора. «Мы находимся в субтропической климатической зоне. И хотя у нас много солнечных дней, в то же время повышенная влажность, что немного усложняет работу пчеловода. Тем не менее, в этом году повезло, мы собрали хороший урожай. В Астаре в основном собирают цветочный мед, который популярен у покупателей из-за своего аромата и нежного вкуса», - рассказал пчеловод.

Контроль над представленной продукцией на ярмарке усилен – помимо специалистов Министерства сельского хозяйства за качеством меда следит Агентство по продовольственной безопасности Азербайджана. «Мы провели экспертизу 3974 образцов меда, из них 900 оказались непригодными. В результате около 30 тонн меда не было допущено для реализации на выставке», - рассказал представитель Агентства Галиб Абдуллаев, который гарантирует, что вся представленная на выставке продукция – натуральная.

Как оказалось, больше всего пчелиных семей сосредоточено в Загатальском районе Азербайджане. Мед со своих пасек привезла Анна Николаевна, которая уже много лет занимается этим делом. «В Азербайджане только в нашей зоне собирается каштановый мед, который отличается от других видов своим темным цветом и легкой горечью. Скоро начнутся холода, и каштановый мед будет кстати – он прекрасно лечит простуду и бронхит», - рассказывает специалист.

В это время один из посетителей спорит с пчеловодом. Как оказалось, пенсионер Гурбан Исламов – знаток меда и прекрасно разбирается в качестве этого продукта и потому выбирает с особо критичным подходом. «Прихожу на ярмарку каждый год, чтобы закупаться медовой продукцией на зиму. Разговариваю с продавцом, спрашиваю, где установлены его пасеки, есть ли рядом какие-то предприятия, для меня важно купить экологически чистый продукт. Потом пробую, долго выбираю. В этом году остановился на двух производителях – из Лерика и Губы. У них горный мед, экологически чистый и поэтому самый полезный. Такой мед не страшно и детям дать», - утверждает покупатель.

Несмотря на то, что меда в этом году произведено меньше, чем в прошлом, цены обещают сохраниться на прежнем уровне. «Наша главная цель - поддержать интересы фермеров и предоставить качественный мед покупателям. Пчеловоды сами устанавливают цены на свою продукцию, - рассказал председатель Ассоциации пчеловодов Азербайджана Бадраддин Хасретов. – В этом году цена немного повысилась - килограмм меда стоит 25-30 манатов».

На выставке можно встретить мед и подороже. Так пасечник из села Хыналыг Губинского района реализует свою продукцию по цене от 50 манатов. «Мои пасеки находятся у подножья Шахдага, а такой мед хранит секреты долголетия. Горный мед ценится высоко, так как его собрать труднее, чем в низменной местности, где много цветов и деревьев. Собираем его с диких медоносов – шиповника, шалфея, чабреца и других горных растений, поэтому у него такой насыщенный и терпкий вкус», - говорит пчеловод.

Ярмарка продлится до 28 октября, но организаторы призывают поторопиться – азербайджанский мед идет нарасхват.