В самом центре Баку открылось необычное кафе под названием «Кашалата». Здесь работают ребята с расстройством аутистического спектра - особенные люди, которые нашли неожиданное применение своим способностям. Корреспондент «Москва-Баку» побывал в кафе «Кашалата», чтобы попробовать кофе, приготовленный его работниками с особой заботой.
«Кашалата» - это первое инклюзивное кафе в Баку, которое открыло свои двери в начале октября недалеко от оживленного района «Порт Баку». В его открытии участвовали министр труда и социальной защиты населения Сахиль Бабаев, министр молодежи и спорта Фарид Гаибов, представители государственного и частного секторов. Их участие в этом мероприятии было вовсе не случайным - создание кафе поддержали Министерство труда и социальной защиты населения, нефтяная компания SOCAR, Pasha Holding и другие структуры.
Люди со спектром аутизма обычно бывают не очень общительными, но зато они с удовольствием возьмут у вас заказ, а еще сыграют на пианино. Сегодня за музыкальным инструментом - Алисахиб, а у микрофона Кянан, который любит петь и декламировать стихи. «Мне 23 года, я закончил Азербайджанский государственный экономический университет. Люблю играть на пианино, и первым произведением, которое я исполнил, стало «Раздумье» Вагифа Мустафазаде. В кафе я работаю помощником баристы. А родился я в российском городе Пермь, позже наша семья переехала в Азербайджан», - рассказывает о себе Алисахиб. «Меня зовут Кянан Мамедов, мне 25 лет. Я работаю в кафе «Кашалата», готовлю десерты, играю на пианино, слушаю музыку, читаю стихи», - рассказывает о себе еще один работник кафе.
Кафе «Кашалата» создано по инициативе общественного объединения «Birgə və Sağlam» (Вместе и здоровыми), с целью поддержки трудоустройства молодых людей с ограниченными возможностями здоровья в инклюзивной среде и содействие их интеграции в общество. Учредителем организации является Айтен Эйналова, которая не понаслышке знает, что такое аутизм. «Я мама особенного ребенка, точнее, молодого человека, которому сейчас 21 год. У него спектр аутизм, - рассказывает Айтен Эйналова. - Кафе «Кашалата» названо в честь первых слов моего сына Хамзы. Он очень любил есть салат. Мы жили в то время в Турции, и на турецком ложка - это кашык. Он объединил два своих любимых слова – «кашык» и «салат» и свою любимую еду стал называть кашалата. Когда я услышала его первое слово, то мне было так приятно! И я подумала о том, что наступит день, когда я открою кафе в Азербайджане и назову его «Кашалата», а работать там будут люди с аутизмом и другими особенностями. Несколько дней назад сбылись мои мечты. Мы открыли кафе прямо в самом центре города Баку. Сейчас сын работает помощником повара и готовит вкусные блюдо. Есть даже кекс по его собственному рецепту и называется он «Кекс Хамзы Паши».
Сегодня в кафе особенно оживленно. Свой день рождения здесь справляет популярная азербайджанская певица Тунзаля Агаева, которая многие годы оказывает моральную поддержку ребятам-аутистам. Примечательно, что во время международного музыкального фестиваля DreamFest, проводившегося летом 2024 года в Sea Breeze resort, Тунзаля Агаева вышла на красную дорожку в сопровождении молодых людей со спектром аутизма, чтобы таким образом поддержать их и привлечь внимание к этой проблеме. «Уже 10 лет я являюсь послом детей со спектром аутизма. Я поняла, что каждый из них обладает особым потенциалом, особыми способностями. Допустим, если мы, обычные люди иногда не можем воспринимать информацию с первого раза, то для таких людей информация существует один раз. Они один раз посмотрели - запомнили, один раз прочитали или услышали, и сразу запомнили. Каждый раз я наблюдаю за этим воочию и удивляюсь. Люди со спектром аутизма обладают тем потенциалом, которого у нас нет. Я годами с ними тесно общаюсь, также нахожусь в контакте с их родителями. Считаю своим человеческим и гражданским долгом быть рядом с такими особенно талантливыми людьми. И сегодня мы находимся в кафе, которое построено с целью быть частью инклюзивного общества. Эти ребята здесь работают и получают заработную плату. И они будут ее получать, если мы будем поддерживать их, заглядывать в кафе, тратиться на вкусное кофе и десерты». – уверяет Тунзаля Агаева.
Директор кафе Шехане Юсифова говорит о больших планах, связанных с «Кашалата» и насколько важен этот инклюзивный проект для Азербайджана. «Это первое кафе, которое создано в Азербайджане с участием государственных и частных структур. Примечательность этого места в том, что здесь нашли работу молодые люди с ограниченными способностями. Сегодня здесь работают 10 человек с синдромом аутизма и дауна. К тому же, это первое кафе в своем роде в Азербайджане. Мы мечтаем о том, чтобы выросло количество филиалов «Кашалата» и они работали бы по всей стране. Это поможет ребятам с ограниченными возможностями найти себе работу. Для их будущего это важный шаг. Вы, наверное, почувствовали здесь особую атмосферу - ощущение покоя, безмятежности. Здесь каждый человек может себя свободно чувствовать. Ребята готовят вкусное кофе и посетители очень довольны их работой. Знаете, такие люди очень ответственно относятся к своей работе, с ними удобно сотрудничать. Если, к примеру, мы можем позволить себе быть ленивыми, не спеша вести дела, то ребята со спектром аутизма – очень дисциплинированные, и вы всегда можете быть уверены, что свою работу они выполнят на все 100 процентов», - говорит Шехане Юсифова.
