Кавказская кухня покорила москвичей на фестивале «Вкусы России». Репортаж «Москва-Баку» (видео)

Смотреть на Youtube

Главное гастрономическое событие лета стартовало сегодня в центре Москвы. На ВДНХ проходить пятый Национальный гастрономический фестиваль «Вкусы России». Портал «Москва-Баку» посетил гастрофестиваль и попробовал самые вкусные и необычные блюда регионов.

Свое знакомство с национальными блюдами мы начали с необычного плова - кубанский с уткой. Им гостей фестиваля угощал Краснодарский край. Со слов кубанского повара, за 10 дней фестиваля они планируют накормить пловом всю Москву.

«Наш плов отличается от других тем, что он на утке. Все удивляются, особенно гости из Узбекистана. Все забирают себе в копилочку это вкусовой опыт. Мы гордимся продукцией, которую придумали», - рассказал нам Павел участник фестиваля из Краснодарского края.

Ежегодно в фестивале «Вкусы России» участвует Дагестан. Угощают всех своим фирменным люля-кебабом. Многие москвичи специально едут на фестиваль исключительно за ними. В этом году представители Дагестана планируют приготовить на фестивале 8 тысяч люля за 10 дней.

«Секрет в том что мы используем молодую ягнятину и перерабатываем все сами . Также от начала и до конца контролируем весь процесс. Поэтому интерес к нашему блюду у людей высокий», - рассказал нам Магомед участник фестиваля из Дагестана.

Много на фестивале было представлено различных пирогов и лепешек. У каждого региона они свои, уникальные и очень вкусные. Например, в чеченской кухне готовится национальный чепалгаш с разными начинками.

Крым в этом году удивляет гостей фестиваля своими морскими блюдами.

«У нас самая вкусная рыба барабуля. Есть деликатес - крымская глубоководная акула катран. Она очень глубоко плавает и люди ее никогда не видят. Всё готовим на гриле, на живом огне. Все очень вкусно. Приходите всё попробовать»- рассказал нам Андрей участник фестиваля из Крыма.

Кроме барабульки нас сегодня угощали смоленскими улитками, борщом из рыбы, бурятскими буузами, якутскими лепешками с олениной. И это только маленькая часть того, что можно попробовать на фестивале «Вкусы России».

Кроме блюд производители из 75 регионов России представили на площадке фестивале более пяти тысяч наименований продуктов питания и гастрономических брендов. Мясо, сыры, рыбу, выпечку, овощи, фрукты, мёд, и другие локальные специалитеты, можно не только попробовать, но и купить прямо на площадке.

Совершить настоящее гастрономическое путешествие по кулинарной карте России может каждый желающий. Регионы России ждут гостей на ВДНХ до 23 августа.