Долма с мидиями, пахлава и чай. В Баку открылся Фестиваль уличной еды

В столице Азербайджана открылся Фестиваль уличной еды. Организаторы Baku Street Food Fest намерены доказать, что уличная еда - не просто быстрый перекус, а целая культура, которая открывает двери в мир новых вкусов и ощущений. Для этого они решили провести летний фестиваль, на котором можно попробовать популярные виды уличной еды, а еще азербайджанский чай с турецкими сладостями. Корреспондент «Москва-Баку» побывал на вкусном празднике, который проходит в бакинском парке Сахиль.

Уличная еда стала неотъемлемым элементом жизни большого города, регулярные фестивали, посвященные такого рода экспресс-питанию, завоевывают популярность и в Азербайджане. И V Фестиваль уличной еды Baku Street Food Fest тому доказательство. Организаторы решили в этом году не ограничиваться только уличной едой и пригласили на фестиваль производителей прохладительных напитков, йогуртов, кофе и чая, а также сладостей.

Турецкая кондитерская Güloğlu очень популярна в Баку – здесь продается самая вкусная пахлава и пешманийе. «Если будет стоять выбор, что взять на обед, то я предпочту пахлаву даже самому вкусному сэндвичу, - признается «Москва-Баку» посетительница фестиваля Гюнай. – Страшно калорийно, сладко, но очень вкусно». «Зато долма из мидий полезна и не калорийна, - вмешивается в разговор стоящий по соседству продавец морепродуктов. – Это блюдо тоже считается стрит-фудом, поэтому нельзя считать, что вся уличная еда вредит здоровью. Мидии привезены из Средиземного моря и приготовлены с добавлением риса и разных специй».

На фестивале впервые представлены два стенда от знаменитой московской сети ресторанов Novikov Group - Caspar café и Сыроварня. Рестораны Novikov Group в Баку откроют двери уже в сентябре, а пока можно сделать фотографии в их необычных фотозонах.

Организатор мероприятия кулинарный проект Meal for Real обещают в пятый, юбилейный сезон фестиваля Baku Street Food Fest сюрпризы и конкурсы. Так, на открытой кухне каждый день будут проходить встречи со знаменитостями – первой гостьей станет модный дизайнер Гюнель Бейбудова, которая будет готовить свое любимое блюдо и общаться с поклонниками. Помимо этого в программе фестиваля музыкальные вечера, мастер классы, гастро-шоу и многое другое.