Анна Нетребко приготовила для американских друзей кутабы (видео)

Оперная дива, супруга азербайджанского оперного исполнителя Юсифа Эйвазова - Анна Нетребко вместе со своими друзьями из Азербайджана приготовила для американских коллег азербайджанское блюдо – кутаб, пишет бакинский Sputnik.

Певица часто для своего супруга Юсифа Эйвазова готовит блюда из азербайджанской кухни. Несколько дней назад певица прилетела к мужу в США, где проходят его гастроли, и решила устроить ужин для своих американских друзей.

Приготовить ей помогли азербайджанцы, проживающие в США. Нетребко вместе с ними решила удивить американцев и заодно познакомить гостей с азербайджанской кухней. Вместе они приготовили мясные кутабы. Видео приготовления этого блюда Нетребко выложила в соцсети. Гости были в восторге от всех приготовленных оперной дивой и ее друзями блюд.

Как готовят кутаб

Кутаб - мучное блюдо азербайджанской кухни, представляет собой тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой. В качестве начинки используют мясо, в основном баранину или бараньи потроха, а также зелень, тыкву, зёрна граната, сыр, лук. Готовят кутабы в основном весной и осенью.

В разных регионах кутабы называют по-разному. К примеру, в Гусарском районе - афар, в Лерике – тэрэли кята, и выпекают на садже.