Народными гуляньями с песнями и танцами отметили сегодня Сабантуй в Азербайджане. Праздник проходил на территории бакинского Приморского бульвара. В числе высоких гостей Сабантуя стали глава Республики Татарстан Рустам Минниханов, министр экономики Азербайджана Микаил Джаббаров и посол Азербайджана в России Полад Бюльбюль оглы. Как передает корреспондент «Москва-Баку», в этом году Сабантуй приурочен к 100-летию со дня рождения Гейдара Алиева.
Первым участников и гостей праздника поприветствовал министр экономики Азербайджана Микаил Джаббаров. Он отметил тесные дружеские отношения, которые связывают Азербайджан и Россию. «Между нашими странами есть очень много общего и один из этих моментов, которые я особо хотел бы выделить, это то, что Азербайджан и Россия многонациональные государства. И ярким примером той дружбы, того мирного проживания, развития и процветания является деятельность Татарской диаспоры в Азербайджане. Мы очень ценим тот вклад, который на ежедневной основе осуществляется нашими гражданами, вашими соотечественниками. Нет ничего случайного в том, что в восстановлении освобожденных территорий компании из Татарстана рядом с нами рука об руку. Вчера в Промышленном парке «Экономическая зона Аразская долина» состоялось открытие ООО «Авто Лизинг Азербайджан» при участии президента Азербайджана Ильхама Алиева и главы Татарстана Рустама Минниханова, что является одним из показателей нашего партнерства», - сказал министр. Отметим, что ООО «Авто Лизинг Азербайджан», являющееся совместным российско-азербайджанским предприятием, создало на территории 3 гектара Промышленного парка «Экономическая зона Аразская долина» центр технического сервиса. Центр будет играть роль хаба в области обслуживания грузовых автомобилей и сельскохозяйственной техники. В центре будет производиться профессиональное обслуживание около 1500 автомобилей, используемых на освобожденных от оккупации территориях, а также транзитных автомобилей, осуществляющих перевозку грузов, и другой техники.
Посол Азербайджана в России Полад Бюльбюльоглу подчеркнул, что во время недавнего визита в Татарстан был приятно удивлен невероятному преображению его столицы. «Казань - прекрасный город, в котором живут замечательные люди. Азербайджанцев и татар связывают давние дружеские отношения, мы понимаем друг друга с полуслова и, верю, так будет всегда» - сказал Полад Бюльбюльоглу.
В свою очередь в приветственном выступлении глава Республики Татарстан Рустам Минниханов признался в любви к азербайджанской столице. «Баку - один из самых красивых городов мира и я в этом сегодня еще раз убедился, - отметил Рустам Минниханов. - Сегодняшний Сабантуй мы посвящаем памяти великого азербайджанца - общенационального лидера Гейдара Алиева. Он внес огромный вклад в развитие СССР и является отцом современного Азербайджана».
Татарский праздник на Приморском бульваре собрал вместе не только представителей этого народа, но и другие национальности, которые смогли познакомиться с ее интересными традициями и обычаями. Россияне Марина и Александр Камышовы приехали в Баку несколько дней назад: «Решили провести отпуск в Азербайджане. Сегодня вышли прогуляться по набережной и оказались на великолепном празднике Сабантуй, - улыбается Марина. - Уже попробовали традиционный татарский баурсак и сделали фотографии на память».
Бакинец Расим Яхин по национальности татарин. Его грудь украшает медаль героя Второй карабахской войны. Расим служил в спецназе внутренних войск Азербайджана, был тяжело ранен в боях за Шушу. «Я родился и вырос в Баку и считаю этот город своей родиной. Мой прадед по папиной линии перебрался в азербайджанскую столицу в 30-е годы прошлого века из Самары. Он прошел Великую Отечественную войну и для меня был примером отваги и мужества», - рассказывает в беседе с корреспондентом «Москва-Баку» Расим Яхин.
Подворье «Дом Баурсака» встречает нас традиционными татарскими сладостями и ароматным чаем. Улыбчивые участники праздника предлагают продегустировать выпечку под названием «баурсак» - пышные пончики, жареные во фритюре. «На праздник в Баку мы привезли 300 килограммов баурсака. Наши кулинары готовили сладость несколько дней», - говорит гостья из Альметьевска Гульнара Вафина. Она делится рецептом традиционного татарского десерта: «Тесто для баурсаков замешивается из замороженных яиц, соли, соды, подсолнечного масла и муки. Потом жарится в масле, но не в кое случае не в кипящем. Иначе баурсаки потрескаются», - объясняет участница Сабантуя. К «сладким» столам тут же выстраивается внушительная очередь из желающих попробовать тающие во рту татарские баурсаки.
По соседству разместилось подворье «Дом национальной мудрости», где нас знакомят с выставочной экспозицией «Духовность, культура, просвещение», посвященная татарским общественным деятелям. У входа в деревянную избу нас встречает гостья из Казани, председатель общественного объединения Региональной общественной организации татарских женщин «Ак калфак» Кадрия Идрисова.
Она показывает белоснежное полотенце, расшитое ярким орнаментом: «Видите эти узоры? Каждое из растений олицетворяет одну из ветвей рода семьи. Такие полотенца татарские девушки вышивала для себя сами. И когда к ним в дом приходили сваты, родители будущей невесты, в знак согласия, выносили родственникам жениха такой подарок». Кадрия Раесовна говорит, что в Баку она впервые и ей очень понравился этот солнечный и гостеприимный город. «Я рада участвовать в бакинском Сабантуе. Приятно видеть, как сегодня на бульвар стекается все больше народа, все веселятся и танцуют. Сабантуй - один из самых любимых татарских праздников. Он объединяет семьи, дает возможность почувствовать силу рода. На Сабантуй в Казани мы с моими сестрами и братьями традиционно собираемся в доме нашей матери. Готовим сладости и угощения, рассаживаемся за общим столом и много общаемся. Потому, что главная ценность в жизни человека - это семья», - рассказывает Кадрия Идрисова.
