Фестиваль граната в Гёйчае: праздник изобилия и традиций (фото)

В дни фестиваля городской стадион Гёйчая превращается в яркий восточный базар. Столы и стенды буквально ломятся от изобилия гранатов. Местные фермеры радушно угощают гостей свежими плодами, расхваливая свой урожай. Здесь представлены гранаты разных сортов, а также продукты из них: свежевыжатый сок, варенье, сиропы и даже картины, составленные из гранатовых зернышек. Гостям предлагают традиционные сладости, платки, армуды-стаканы, украшения, ковры, самодельные игрушки, специи, орехи, сухофрукты и блюда национальной кухни. Улицы полны людей - все спешат попробовать кисло-сладкие плоды, терпкое вино и сок, который в этих краях называют «шарабом».

Как рассказала корреспонденту «Москва-Баку» заместитель главы исполнительной власти Гёйчайского района Зивер Зейналова, фестиваль проводится с 2006 года и быстро стал одним из самых популярных культурных событий Азербайджана. «Изначально он задумывался как способ продвижения местного сельского хозяйства, поскольку Гёйчай - регион, где выращивают десятки сортов гранатов, славящихся вкусом и качеством. В 2019 году «Nar Bayramı» (Праздник граната) был включен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО», - подчеркнула Зивер Зейналова.

По словам советника председателя Государственного агентства по туризму Кянана Гулузаде, в этом году фестиваль посетили около 30 тысяч гостей. «Туристические компании организуют специальные поездки. Кроме того, здесь присутствуют иностранные гости и представители зарубежных СМИ. Это один из брендовых туристических фестивалей Азербайджана, известный не только внутри страны, но и за рубежом. Многие приезжают специально ради него», - отметил Кянан Гулузаде.

Одним из главных событий становится парад, где участники в национальных костюмах шествуют по улицам, а «Королева граната» приветствует гостей. Не обходится без конкурсов: на самый большой гранат, лучший гранатовый сок или самое оригинальное блюдо из этого фрукта. Праздник сопровождается концертами, танцами и фольклорными выступлениями, отражающими богатую культуру региона. Ежегодно фестиваль привлекает тысячи посетителей, включая туристов из соседних стран, способствуя развитию туризма и экономики.

Бакинка Фирангиз Рустамова приехала в Гёйчай с подругами и уже купила 5 килограммов гранатов и две бутылки вина. «В нашей семье гранаты - любимый продукт. Зерна добавляю в гутабы, салаты и плов. На зиму готовлю полезный сок, - поделилась она. - Моя свекровь из этих краев научила меня готовить традиционную гёйчайскую яичницу «нар нумру» и соус «наршараб»».

Жанибек Айтбаев из Казахстана дегустировал гранатовое вино и выбрал сладкий вариант. «Увезу в Астану несколько бутылок - родственники обрадуются. Еще куплю азербайджанский наршараб: местные советуют поливать им рыбу и мясо для бесподобного вкуса», - улыбнулся он.

Туристы из России Кристина и Сергей Рудаковы прилетели в Баку из Астрахани. «Успели посетить Гобустан и Янардаг. О фестивале узнали случайно и приехали с туром - невероятно рады! - рассказала Кристина. - Гранаты любим, часто покупаем азербайджанский сок. А гранатовый соус попробовали здесь впервые: насыщенный, необычный и очень вкусный».

Местный фермер Сейреддин Джабраилов привез популярный сорт «Велес». «Эти гранаты ценятся за баланс сладости и кислинки, а также пользу для здоровья: укрепляют сердце, сосуды и иммунитет. Попробуйте - и не будете жаловаться на самочувствие», - посоветовал он. Сейреддин - фермер в третьем поколении: его дед создал крупное хозяйство в деревне Инчя. «В азербайджанской культуре гранат символизирует изобилие, любовь, плодородие и энергию. Гёйчай - центр выращивания гранатов благодаря уникальному микроклимату и почве: здесь более 67 сортов», - добавил он.

Гёйчай славится сортами как Ширин, Гюлейша, Велес и Шишбаба – сладкими и кислыми. Гранатовый сок, сироп наршараб и джемы - неотъемлемая часть национальной кухни. Фестиваль не только отмечает урожай, но и продвигает местную культуру, стимулируя туризм и экономику региона. Этот праздник подчеркивает, как гранат объединяет традиции, гастрономию и гостеприимство Азербайджана, делая Гёйчай настоящим магнитом для любителей аутентичных впечатлений.