В Баку появилась кондитерская, в которой готовят культовые десерты советских времен. Это место будто открывает дверцу в прошлое - туда, где вафельные трубочки хрустели особенно, «Сказка» была пропитана сиропом, а торт «Апшерон» можно было достать только «по знакомству». В Soviet bakery все десерты готовят строго по ГОСТу, воссоздавая вкусы, с которыми выросло не одно поколение. О том, как хобби превратилось в дело жизни, почему оригинальный рецепт конфет «Чинар» утрачен и что сегодня заказывают молодые бакинцы, «Москва-Баку» поговорила с основательницей бренда Реной Алиевой.
03.12.2025 13:31
