Повар Путина и Медведева мечтает приготовить идеальный азербайджанский шах-плов

Известный кремлевский повар Анатолий Галкин, который работал при Брежневе, Андропове, Черненко, Горбачеве, Ельцине, Путине и Медведеве, дал интервью изданию Daily Storm.

В частности, он отметил:

— Я люблю людей и люблю, когда они хорошо готовят. Когда человек хороший и он прекрасно готовит — это замечательный человек! И приготовление пищи ему никогда не будет в тягость. В этом человек открывается весь. Вот пришли вы в гости к другу, подружке или кому-то, и вас накормили вкусно и красиво, вы можете сразу сказать — вас здесь ждали. Всегда! Вас здесь любят. Вас здесь хотят видеть. Вот это самое главное в нашей профессии. Когда я кого-то накормил супом, а мне говорят: «Дай Бог вам здоровья», — я бываю счастлив. Это самое для нас главное.

Мне уже 60, а я еще половины не сделал того, что хотел. В моей жизни многое связано с арабами, с азербайджанцами, с Востоком, поэтому я бы хотел приготовить сам очень хороший и вкусный азербайджанский шах-плов. Я в принципе его уже делал для высокопоставленных людей, хорошо получалось, но я все равно думаю, что нет предела совершенству.