... очень похоже на русское традиционное, которое подают практически на все праздники. В России это холодец, в Азербайджане его прототип - это хаш. Есть небольшие отличия в некоторых ингредиентах, но процесс приготовления идентичен. В Азербайджане хаш готовят из говяжьих копыт.
Блюдо ...
"Москва-Баку", Татьяна Новикова, Дин Бицоев
30.12.2021 12:56