Специалисты американского Онкологического центра имени М. Д. Андерсона выявили, что чрезмерное употребление сахара способно увеличить риск возникновения онкологических заболеваний.
Как передаёт Food News, учёные провели опыты над мышами. Одной группе животных давали сахарозу, количество которой сопоставимо с уровнем потребления сахара жителями западных стран. Остальных мышей держали на крахмальной диете без сахара.
Результаты исследования показали, что у первой группы сахар в крови вызывал ускоренный рост опухоли наряду с появлением метастазов. При этом было установлено, что фруктоза была причиной метастазов в лёгких мышей.
В связи с этим учёные рекомендуют ограничить употребление сахара для снижения риска возникновения онкологических заболеваний, диабета, болезней сердца и ожирения.
