В декабре 2024 года ЮНЕСКО включила азербайджанское ремесло изготовления тандыра и искусство выпечки в нем хлеба в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества. Этот элемент культурного наследия является не только свидетельством ярких традиций южной страны, но и ее ценным вкладом в мировую культуру, подчеркивает неизменную поддержку Азербайджана в продвижении ценностей ЮНЕСКО. Выпечкой хлеба в тандыре занимаются практически во всех уголках Азербайджана, в том числе и...
... как приготовление блюд может варьироваться в зависимости от регионов Азербайджана, завтрак довольно идентичен во всех частях страны.
«Хлеб из тандыра является звездой этого шоу, сопровождаемый такими компонентами как мед и каймак (густые сливки), козий сыр, масло или яичница-болтунья ...
