Что полезно есть при гастрите и какие продукты под запретом

В острой фазе гастрита первые дни врачи рекомендуют не раздражать желудок едой, а пить только воду и некрепкий чай. Когда пик воспалительного процесса спадает, можно употреблять диетическую еду. Ограничения существуют и для людей с хроническим гастритом. Список блюд значительно расширяется, но некоторые продукты остаются под запретом, поскольку могут спровоцировать обострения и осложнения.

Рекомендации при разных типах заболевания

При гастрите с повышенной кислотностью назначают стол №1 б. Запрещены любые кислые продукты и блюда из них. Разрешается молоко и несладкий йогурт без добавок. Полезен молочный или фруктовый кисель, он обладает обволакивающим действием и устраняет вредное воздействие желудочного сока на стенки органа. Можно есть мед в небольших количествах.

При гастрите с пониженной кислотностью к стандартной диете (стол №2) добавляют кефир и простоквашу, некрепкий кофе с молоком. Не рекомендуется есть виноград, консервы (мясные, рыбные, в том числе домашние), свежие хлебобулочные изделия.

При атрофической форме гастрита нельзя употреблять запеченные овощные блюда, рыбу с корочкой. Мясные продукты разрешаются только без жира, каши - с небольшим количеством молока. Рекомендуемые способы тепловой обработки: варка и тушение.

При эрозивном типе врачи советуют есть небольшими порциями от 5-6 раз в день. Не допускать возникновения чувства голода. Не следует есть холодные и горячие блюда, только слегка теплые.

При всех типах острых гастритов блюда готовят на пару или отваривают. Их обязательно нужно измельчать: перетирать сквозь сито, пропускать через мясорубку, перебивать блендером.

Готовить правильный рацион с соблюдением всех рекомендаций сложно, у занятых людей нет на это времени. Посмотрите рейтинг московских служб доставки диеты при гастрите - это выход для тех, кто вынужден соблюдать рекомендации врачей, чтобы хорошо себя чувствовать.

Полезные и запрещенные продукты

Запрещены:

• свежий хлеб и сладкие булочки;
• каша из пшена, перловка;
• овощи, не подвергшиеся тепловой обработке;
• цитрусовые, красная смородина и другие кислые ягоды и фрукты;
• редька и редис в любом виде;
• жирное мясо;
• копчености: курица и другое мясо, сало, рыба;
• молочные продукты с высокой жирностью или кислые;
• шоколад, торты, мороженое;
• грибы;
• спиртосодержащие в любом виде;
• крепкий кофе и чай, газированная вода и напитки.

В список разрешенных продуктов входят:

• хлебцы, галетное печенье;
• манная, рисовая, гречневая каша, овсянка;
• овощи (на пару или тушеные), предпочтительно кабачки, брокколи свекла, с повышенным содержанием витамина А;
• курица, индейка, телятина;
• рыба;
• сливочное и растительное масло;
• бананы;
• натуральный йогурт;
• пастила, зефир, суфле из творога.

Читать далее:
Почему стоит обратить за консультацией врача в режиме онлайн
Особенности и разновидности промышленных тестомесов
Где можно удобно и легко заказать необходимые лекарства
Кто поможет получить кредит