Для чего нужна сертификация конфет и как проводится процедура сертификации?

При выпуске пищевой продукции в обращение на территории ЕАЭС предприниматель должен пройти процедуру обязательной оценки соответствия – оформить декларацию по ТР ТС 021/2011.

Сертификация конфет добровольна. Ее проводят для того, чтобы подчеркнуть высокие качественные показатели товара.

Прочитав статью, вы узнаете о том:

• для чего нужна декларация соответствия и как ее оформить;
• сертификация товаров как инструмент маркетинга – что она дает;
• обязательно ли оформлять протокол испытаний на конфеты;
• какие документы нужны для оформления декларации и сертификата на конфеты.

Декларирование конфет по ТР ТС

Конфеты – это вид кондитерских изделий. Представляют собой сахаристое изделие, имеющее установленную производителем форму. Основным сырьем для производства конфет является конфетная масса, имеющая несколько разновидностей и отличительных признаков.

Конфеты условно делят на несколько групп:

• состоящие из одной или нескольких конфетных масс;
• изделия с начинками или без;
• глазированные или неглазированные.

Декларация – обязательный разрешительный документ в ЕАЭС. Ее оформление осуществляется на основании следующих ТР ТС:

• 021/2011. Регламент содержит общие требования в части оценки безопасности пищевой продукции, выпускаемой в продажу на территории ЕАЭС;
• 022/2011. Содержит требования к маркировке продуктов питания;
• 029/2012. Под действие регламента попадает продукция, в состав которой входят пищевые добавки различного назначения – загустители, консерванты, красители, вкусовые и ароматические вещества и т.д.;
• 027/2012. Регламент содержит требования к специализированной пищевой продукции. Конфеты могут иметь особый состав: могут относиться к диетическому питанию, питанию для питания спортсменов, беременных или кормящих женщин.

Оценка качества и безопасности специализированного питания по ТР ТС осуществляется в форме гос. регистрации. На остальные виды конфет оформляется декларация.

Для регистрации разрешительного документа в реестре обязательным условием является проведение исследований образцов по требованиям безопасности ТР ТС. По результатам испытаний выдается протокол (далее – ПИ).

Без ПИ зарегистрировать декларацию невозможно!

Срок действия декларации на конфеты – 1, 3 или 5 лет.

Добровольная сертификация – причины проведения, особенности оформления документа

Сертификация конфет – добровольная процедура. Ее прохождение возможно только после получения обязательного разрешительного документа – декларации или СГР.

Наличие добровольного сертификата соотвествия дает предпринимателю следующие преимущества:

• возможность повышения конкурентоспособности;
• возможность нанесения на товар знака качества СДС;
• увеличение интереса к товару со стороны потребителей.

Сертификат соотвествия на конфеты оформляется на основании требований гос.стандартов или технических условий в системе добровольной сертификации (СДС). Наиболее часто предприниматель хотят подтвердить качество товаров по таким показателям, как:

• вкус и запах;
• влажность;
• количество молочного жира в составе продукта;
• наличие и количество фруктового сырья;
• плотность изделия;
• количество алкоголя (при наличии);
• количество обезжиренных веществ;
• и иным.

Добровольный сертификат – инструмент конкурентной борьбы.

Срок его действия составляет 1 или 3 года.

Какие документы нужны от заявителя для проведения процедур обязательной и добровольной оценки?

Для подтверждения соответствия конфет в обязательном и добровольном порядке заявитель должен предоставить:

• скан-копии ИНН и ОГРН;
• образцы для проведения исследований;
• данные о товарах – ассортимент, составы коды ТН ВЭД;
• информацию о предприятии-изготовителе;
• сведения о наличии на предприятии ХАССП (сертификата ИСО 22000);
• протокол заводских испытаний (при наличии);
• иные документы.

Как проводится декларирование и сертификация конфет?

Процедура оценки качества и безопасности продуктов питания осуществляется в несколько этапов:

1. Заявитель собирает и предоставляет полный комплект документов.
2. Осуществляется отбор образцов.
3. Проводятся исследования. Оформляется протокол испытаний.
4. Осуществляется согласование макета декларации с заявителем.
5. Документ регистрируется в реестре ФСА.
6. Проводится добровольная оценка соответствия.

Получить информацию о ценах на оказание услуг сертификации, сроках оформления документов об оценке соответствия вы можете, обратившись к специалистам Центра по телефону или в режиме online. Консультации бесплатны.

Читать далее:
Что такое кредитная история и как она формируется
Как приобрести пай земли?
Бани-бочки. Особенности и преимущества
Гостиничный бизнес Великобритании возвращается к нормальной жизни
Современные покрывала для кровати